सरफिरा एक आदमी और उसके असंभव सपने की कहानी है। साल 1998 है। वीर म्हात्रे (अक्षय कुमार) महाराष्ट्र के जारेन्देश्वर गांव में रहता है, वह भी बाहरी इलाके में। रानी (राधिका मदान) एक अरेंज मैरिज के लिए उससे मिलने आती है। वीर उसे बताता है कि भारत की शुरुआत करना उसका सपना है… पहली कम लागत वाली एयरलाइन। हालाँकि, वह असफल रहा है क्योंकि कोई भी बैंक उसे बड़ी रकम उधार देने को तैयार नहीं है। रानी वीर में दिलचस्पी रखती है लेकिन यह स्पष्ट करती है कि अगर वह अपने प्रयास में सफल होता है तो वह उससे शादी कर लेगी। इस बीच, वीर अपने लक्ष्य की ओर काम करना जारी रखता है। उनके आदर्श परेश गोस्वामी (परेश रावल) हैं, जो जैज़ एयरलाइंस के मालिक हैं। वीर की उनसे मिलने की कोशिशें बेकार साबित होती हैं। इसलिए, वह अपना सारा पैसा उसी फ्लाइट में बिजनेस क्लास की टिकट बुक करने में खर्च कर देता है जिसमें परेश यात्रा कर रहा होता है। वीर बीच उड़ान में परेश से मिलता है और अपना विचार प्रस्तावित करता है। परेश इसे अस्वीकार कर देता है क्योंकि उसे लगता है कि उसके ग्राहक आम आदमी के साथ यात्रा करने में सहज नहीं होंगे। फंडफ्लो वेंचर्स के प्रकाश बाबू (प्रकाश बेलावाड़ी) उसी फ्लाइट में होते हैं। वह वीर के विचार में रुचि दिखाते हैं। वीर फंडफ्लो में बोर्ड को आश्वस्त करता है कि उसकी एयरलाइन कंपनी आउट-ऑफ-द-बॉक्स उपायों के माध्यम से लाभ कमा सकती है
